灵活就业新风潮：在五星级酒店体验零工模式
作者：薪酬数据网 | 发布时间：2024-12-17你是否想过，在酒店工作可以今天来明天不来，下班后工资即刻到账，长期工作还有晋升机会？在酒店做斜杠青年，兼职或全职加入零工队伍，你愿意吗？去年3月1日，某国际酒店集团率先在杭州和上海的11家酒店试点推出了“零工”模式，为社会人员提供灵活就业机会。一年过去了，这项尝试取得了显著成效。数据显示，该项目已从最初的2个试点城市扩展到近100个城市，覆盖约200家酒店。由于能够提升运营效率、降低人力资源成本，
你是否想过，在酒店工作可以今天来明天不来，下班后工资即刻到账，长期工作还有晋升机会？在酒店做斜杠青年，兼职或全职加入零工队伍，你愿意吗？
去年3月1日，某国际酒店集团率先在杭州和上海的11家酒店试点推出了“零工”模式，为社会人员提供灵活就业机会。一年过去了，这项尝试取得了显著成效。
数据显示，该项目已从最初的2个试点城市扩展到近100个城市，覆盖约200家酒店。由于能够提升运营效率、降低人力资源成本，“零工”模式迅速在该集团旗下酒店推广开来，吸引了超过6000人参与，累计完成近10万个零工班次。
五星级酒店的零工体验有何不同？
为了深入了解这种火爆的“零工”模式，记者在杭州某酒店进行了一次亲身体验。经过40多分钟的餐桌布置工作，记者获得了8.6元的零工工资。
上岗前，记者通过扫描二维码打卡，并换上了印有“零工”标识的围裙。餐厅经理进行了简短的岗前培训，讲解了叠餐巾、摆放刀叉的流程和注意事项，例如避免在刀叉上留下指纹、餐巾开口方向、刀叉摆放位置等细节。
虽然看似简单，实际操作中也有一些技巧。在同事的帮助下，记者逐渐掌握了要领，最终与其他零工一起完成了餐桌布置工作，并通过了经理的检查。
打卡下班后，小程序页面清晰地显示了工作时间和工资，选择提现后，工资很快就到账了。其他零工也纷纷表示，这种工作方式方便快捷，有机会还会推荐朋友一起参与。
关于零工的常见问题：
年龄限制：18岁到60岁均可，大部分岗位对经验要求不高，容易上手。时薪根据岗位不同，在20到25元之间。餐厅岗位需要持有健康证，但酒店提供免费考证服务。
请假制度：可以提前24小时以上请假，如遇紧急情况，每月可请假两次。但超过两次会被列入“黑名单”，无法再次申请。
保险：酒店为零工购
买了100万元保额的雇主责任险，保障工作安全。
零工人群画像：
在6300多名参与者中，90%以上来自其他行业或是在校大学生，还有1%的退休人员；57%的参与者年龄在19到30岁之间。
记者在酒店遇到了几位正在工作的零工。
31岁的李先生（化名）去年10月辞去了银行客服的工作，想换个工作环境。在找到新工作之前，他选择通过零工模式过渡。他之前学过餐饮，因此顺利入职酒店，主要负责烤牛排、生蚝等工作，时薪22元。他表示，工作不难，强度适中，时间灵活，方便他寻找正式工作。同事们也很友好，不会因为他是零工而区别对待。
23岁的王先生（化名）之前在咖啡馆工作，想找一份周末兼职。他通过社交网站了解到酒店的零工招聘信息，无需面试即可报名，非常方便。他最初担任门童，工作内容简单。由于工作积极主动，且累计工作时间超过40小时，他被列入了“白名单”，可以申请更高级的岗位，时薪也会更高。现在他已“升级”为行李员，并辞去了咖啡馆的工作。他表示，零工的收入比之前更高，而且酒店提供免费员工餐。此外，他所学的专业是酒店管理，在酒店打零工可以学习和提升专业技能，还能体验不同工种。
酒店方表示，目前已开放28个不同岗位，平均每天发布近300个班次。由于零工可以选择自己喜欢的岗位，因此工作积极性较高，班次完成率达到90%左右，重复接单率超过75%。
酒店的零工模式升级计划：
在杭州，目前有4家该集团旗下的酒店提供零工岗位。某酒店总经理表示，最初也有人质疑零工会拉低酒店员工素质，但实践证明，零工的表现非常出色。该酒店已开放5个部门的零工岗位，其中餐厅和礼宾岗位最受欢迎。
在春节期间，酒店通过发布零工岗位，有效解决了用工缺口，并降低了人力资源成本。以宴会职位为例，零工模式可以为酒店节省20%以上的人力资源成本。
该集团人力资源副总裁表示，“零工”模式对酒店和参与者来说是双赢。酒店行业容易出现用工荒，而越来越多的求职者希望工作与生活平衡。通过数字化赋能，这种创新的用工方式可以更高效地连接酒店和求职者。未来计划将该模式升级为2.0版本，扩展到更多人群和酒店，为行业提供创新的人力资源解决方案。
